端午节是中国的传统节日，端午节时做粽子是很重要的一个仪式。粽子是一种包裹在竹叶中的食物，香味浓郁，口感独特。下面我们来学习一下包粽子的步骤及注意事项。
所需材料：
- 糯米
- 竹叶
- 猪肉、咸蛋黄、红枣等根据个人喜好而定
步骤：
- 将糯米浸泡数小时，竹叶清洗后焯水，备用。
- 将适量糯米放入竹叶中央，铺成一层。
- 在铺好的糯米上加入切好的猪肉、咸蛋黄、红枣等配料。
- 将糯米包成三角形。
- 系紧竹叶，尽量让竹叶包裹紧实。
- 将包好的粽子放入锅中，加水，水要盖过粽子。
- 开火，煮1.5-2小时，期间可以翻动粽子。
- 将粽子捞出，剪掉绑粽子的绳子。
- 揭开竹叶，一颗香喷喷的粽子就做好了。
注意事项：
- 糯米需要浸泡数小时，否则口感不佳。
- 粽子开水下锅，然后再开火慢慢煮，可以让粽子更加饱满、筋道。
- 绑粽子的线尽可能用口味清淡的细麻线或棉线，以免影响口感。