麻油鸡是一道香气扑鼻的传统菜品，味道鲜美，口感酥嫩，深受大家喜爱。今天我们就来分享一款简单易做的麻油鸡的家常做法。
材料：
- 鸡肉500克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 麻油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
步骤：
- 将鸡肉切块，入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅加入适量麻油，放入姜片和蒜瓣炒香。
- 将焯水过的鸡肉放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量盐、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上锅盖焖煮15分钟。
- 最后加入葱花翻炒均匀即可。
麻油鸡热气腾腾，色香味俱佳。快来尝试制作吧！