盐焗鸡的做法-最详细盐焗鸡的家常做法教程
盐焗鸡简介
盐焗鸡是一道经典的广东传统菜，它的特点是留汁、鲜香、味道丰富，非常美味。盐焗鸡的制作方法简单，风味独特，是很多人最喜欢的家常菜之一。
盐焗鸡的材料
主要食材：土鸡一只、盐、白胡椒、姜、蒜。
盐焗鸡的做法步骤
1、先把姜和蒜切碎；
2、鸡肉去毛、洗净后斩件；
3、将鸡肉放入容器中，加入适量盐和白胡椒，加入姜蒜碎拌匀，放入冰箱冷藏入味1小时左右；
4、把鸡肉取出，用厨房纸把表面的水份吸干；
5、再将适量的盐撒在鸡肉表面；
6、取一口大小的陶瓷缸，底部放一层食盐，再将鸡肉码放在上面；
7、用锡纸将盖紧，放入烤箱，预热180度，烤1个半小时即可。
盐焗鸡尝试小贴士
1、一定要先把鸡肉冷藏入味，这样烤出来的鸡肉会非常的嫩滑可口；
2、在鸡肉外面搓满食盐以吸附鸡汁和其他污渍；
3、在烤之前将锡纸盖紧，保证油水不流失。
盐焗鸡简介
盐焗鸡是一道经典的广东传统菜，它的特点是留汁、鲜香、味道丰富，非常美味。盐焗鸡的制作方法简单，风味独特，是很多人最喜欢的家常菜之一。盐焗鸡的材料
主要食材：土鸡一只、盐、白胡椒、姜、蒜。盐焗鸡的做法步骤
1、先把姜和蒜切碎；2、鸡肉去毛、洗净后斩件；
3、将鸡肉放入容器中，加入适量盐和白胡椒，加入姜蒜碎拌匀，放入冰箱冷藏入味1小时左右；
4、把鸡肉取出，用厨房纸把表面的水份吸干；
5、再将适量的盐撒在鸡肉表面；
6、取一口大小的陶瓷缸，底部放一层食盐，再将鸡肉码放在上面；
7、用锡纸将盖紧，放入烤箱，预热180度，烤1个半小时即可。
盐焗鸡尝试小贴士
1、一定要先把鸡肉冷藏入味，这样烤出来的鸡肉会非常的嫩滑可口；2、在鸡肉外面搓满食盐以吸附鸡汁和其他污渍；
3、在烤之前将锡纸盖紧，保证油水不流失。