土豆沙拉是一道美味又健康的美食，制作简单，口感丰富。下面我将为大家介绍一下如何制作土豆沙拉。
材料：
1.土豆：500克
2.胡萝卜：1根
3.黄瓜：1根
4.青椒：1个
5.火腿肠：适量
6.葱花：适量
7.盐：适量
8.黑胡椒粉：适量
9.油：适量
步骤：
1.将土豆洗净切成丁状，胡萝卜、黄瓜、青椒和火腿肠切成小段备用；
2.将土豆丁放入开水中煮熟后捞出；
3.热锅凉油，放入葱花、火腿肠翻炒片刻；
4.放入所有蔬菜丁翻炒均匀，撒入适量盐和黑胡椒粉调味；
5.最后加入煮熟的土豆丁，翻炒均匀即可出锅；
6.将做好的土豆沙拉装盘，洒上一些葱花点缀即可。
土豆沙拉清爽可口，富含丰富的膳食纤维和维生素，适合作为一道早餐或晚餐的配菜。大家不妨试一试，肯定会非常喜欢。