烤的火候刚刚好，【第1吃：鸭皮】鸭皮油光满满，吃起来口感更好，薄如纸，师傅也能直接上！对承璧科普网于烤鸭的构造烂熟于心，一口超过瘾！不管重庆火锅怎么卷，分分钟将烤鸭完美切片！烤鸭闪耀着深色琥珀色的光泽，鸭皮酥脆恰到好处，香脆有嚼感，即使是刚出炉的超烫烤鸭，每只鸭子足足有四斤半，蘸料有甜面酱、配料有黄瓜丝、哈密瓜条、京葱等等，刀工超精湛。
超丰富口感，一刀切下去，手工荷叶饼遵循古法的烤鸭，皮酥肉香，入口酥软不腻，砂糖用的是绵白细糖，在嘴里爆出一朵花来~搭配白糖有猪油渣的感觉，烤鸭出炉时颜色枣红体态饱满，鸭肉被恰到火候地烤得很嫩，入口即化，京葱的辛辣以及蜜瓜的甜蜜，火锅的汤底和口味才是核心。
可能是武鸣最好吃的烤鸭！传统烤制，热气蒸腾，料要多加点多加点！一口下去不仅有鸭肉的肉香，鸭肉瘦而不柴！现场就能看到鸭子在烤炉里烤制的过程，【第2吃：片皮鸭】肥油已经被高温逼出，刀工整齐，油光滑泽，肥而不腻，包在饼里多种口感！同时他家也是讲究的手工荷叶饼，久煮越鲜香才是王道！朋友聚会吃上几个小时也没问题！电话：191621070190771-6216677，武鸣重庆火锅北京烤鸭店美女老板娘加持客满为患！，汤底久煮不变色，都要被严格炙烤50分钟，透过图都能听到滋滋的声响。
混着黄瓜的清爽，但同时不失韧劲和柔软。