牛奶面包是口感十分弹韧软绵的一种面包，是家庭早餐和下午茶的首选。今天就给大家分享一下牛奶面包的制作技巧，让你轻松掌握。
材料：
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 白糖25克
- 黄油30克
- 酵母适量
制作步骤：
- 准备好面团材料，牛奶要提前凉到室温。
- 将面粉、白糖、鸡蛋和牛奶混合搅拌片刻后加入酵母，搅拌成均匀的面团。
- 在面团中加入黄油，揉成面团。
- 在面盆中盖上湿布进行最后的醒面，约2-2.5小时。
- 揉面团，松开面团，然后滚成长条状，分成适量的剂分成型。放置烤盘中再次发酵，再用刀在面团上面划上“X”字切口。
- 将烤箱预热至190度，然后将面团放入烤箱中焗烤20分钟左右，烤至表面金黄色即可。
制作小贴士：
- 高粉和低粉的比例通常为4：1。
- 加入黄油时，可以先将黄油拉成细长条再加入面团中。
- 酵母和面团混合后，可以搅拌至表面呈现出光滑的状态。
牛奶面包即可食用。