冰糖炖雪梨是一道极受欢迎的润肺养生甜品。制作简单，口感清甜爽口，是夏季必备的美食。
炖雪梨的益处向来被人们所芳赞，而加入冰糖则更是锦上添花，不仅可以将雪梨的清甘宜人口感发挥到极致，还可增加其营养价值。冰糖炖雪梨富含维生素C和矿物质，有润肺止咳、清热解毒、生津止渴等多重功效。特别值得一提的是，雪梨中的天冬酰胺可以保护肺部免受污染的伤害，常食对于缓解雾霾天气对肺部的影响也有不错的效果。
制作方法：
- 准备食材：雪梨1个、冰糖适量、清水适量。
- 将雪梨去皮、去核，切成大块。
- 将雪梨块、冰糖和适量清水放入炖盅中，盖上盖子，用大火烧开后转小火炖一个小时。
- 随个人口感喜好，可根据需要调整糖的量，也可加入红枣、百合等配料。
一碗热腾腾的冰糖炖雪梨，滋润肺部的同时，还能缓和心情，是许多人的醒目选择。